吴二萍看着两个儿媳妇都表态了，表情缓和了很多。

算是儿媳妇比较识相，没有歪心思。

等张青山几人回来的时候，婆媳几个在家已经全部制作好了。

明天直接出摊就行了。

各种制作好的小料，都摆放在干净的盆里，盖好盖子。

碗筷也洗的干干净净的放在了大盆里。

还拿了几个水桶装着水，熬煮好的大骨头汤也是装在了大桶里，明天一起拿着出摊。

“娘，咱们明天就出摊了吗？”

“嗯，明天就去，早一天出摊，早一天赚钱，一会你们两个缝一个摊位的那个牌子。”

就是用布料制作的牌匾旗帜。

“好的，娘，那咱们摊位叫什么？”

她们不敢拿主意，这事还得问吴二萍。

“叫张酸辣粉掉渣饼。”

这是吴二萍下午的时候就想好的。

她知道赵远珍的铺子都是叫张XXX的，她承认，她有蹭招牌的意思。

但是她们确实也姓张啊！

她也不算是骗人的吧。

“好的，娘，那我们这就去制作。”

家里布料有的，直接就能制作。

“嗯，去吧，做大大一点，醒目一点。”

“是的，娘！”

“当家的，你去找几根竹竿，明天挂招牌。”

“嗯。我这就去。”

张青山拿着柴刀去山上了。

“辛优，你去找村里的张木匠打造一个钱匣子，要结实一些的，能上锁的。”

“是，娘，我这就去。”

“子虎，你写字好看，你去把招牌的名字写好，给你娘和你二婶当秀样！”

“好的，奶奶，我这就去。”

吴二萍看着一家子都在忙忙碌碌的，很好。

都给我动起来，谁也别闲着。

她也没闲着，开始清点家里的东西，虽然摆摊要准备。

但是搬家的事情也要开始准备了。

这样，等搬家以后，他们摆摊就不用来回跑了。

她都想好了，要是这个摊位赚的多，她回头就租个铺子，在铺子里卖，争取多赚点。

等孙张氏和张三道下班回来的时候，发现出摊的事情都已经准备好了。

完全不需要自己帮忙了。

“老大家的，这个酸辣粉和掉渣饼，你们打算卖多少钱？”

这个价位一定要合理，太低了不赚钱，太高了没客人，一定要订制好了。

“娘，这个我还没想好，正打算说，大家想想看，卖多少合适呢。”

吴二萍也在犯愁，这个怎么定价。

“先算成本，人工，看看多少钱，再定价格吧。”

张三道给了个定价方向。

“好的，那咱们开始算算，子虎，我说你算算。”

家里就属张子虎的算数最好了。

“好的，奶奶，你说吧。”

吴二萍把酸辣粉的原料一一说出来，花生米，黄豆，以及从赵远珍那拿来的调料，榨菜，肉沫，大骨头，白面，人工等等。

全都一样一样加起来。

最后算出来发现，一碗酸辣粉的成本是3文钱，一个掉渣饼的成本是1.5文钱。

想着出摊人数，第一天就是全家除了张三道和孙张氏，大人都去。

这样就是好几个工。

商量着，最后的定价是酸辣粉8文钱一碗，掉渣饼4文钱一张。

都翻倍了。

要是卖出去一百碗酸辣粉就能有500文纯利润，他们出工5个人，平均是每人一百文。

比做工合算多了。

这还不算掉渣饼呢。

这个定价不会太高，也不会太低。

大家都能消费的起。

酸辣粉的钱和一碗面条差不多，还比面条便宜一点。

掉渣饼虽然比包子贵了一点，但是一张掉渣饼比包子大很多，肉馅也多了很多的。

综合下来，并不算贵。

“娘，那咱们去哪里摆摊啊？”

张辛书问出了最重要的问题，他们虽然在这边定居好多年了，但是京城他们还不是很熟悉，主要是京城太大了。

“额，这个我还真没想好，这样，一会子虎你去问问你二奶奶，让她给推荐个摆摊的地方。她对京城比较熟悉。”

“好的，奶奶，我这就去。”

张子虎吃好饭，马上站起来就去找赵远珍了。

“二奶奶，我奶奶让我来问问，看我们的酸辣粉和掉渣饼的摊位摆在哪里合适？我们对京城都不太熟悉。”

“好的，等我想想哪里合适。”

酸辣粉这个生意，不仅仅可以摆摊，开铺子也很合适，将来有了银子，还是开铺子更赚钱。

她左思右想的最后决定去汴河大街和第二甜水铺子街交叉的大桥旁边摆摊。

选在这有几个原因。

第一是因为这边已经有规模了，有很多小吃在这边摆摊，人流量不会少。

第二是这地理位置是贫富区交界的地方。

桥这边就是富人区，桥那边就是平民区，能联动两个区域的人口。

第三就是，这边的铺子相对来说，不那么的贵，等将来他们要租赁铺子，或者购买铺子，都可以琢磨琢磨。

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赵远珍把选好的地方告诉了张子虎，并把自己选这里的理由也告诉了他。

至于最后选不选的，她就不管了。

张子虎再三感谢了一番以后，便回去了。

回去以后，把赵远珍的话，原原本本的说与众人听了。

吴二萍拍板决定，就选这里了。

就赵远珍说的这几条，都是头头是道到的，更何况她把方子都给了自己了，肯定不会有什么坏心思的。

赵远珍赚钱的能力她是看在眼里的。

自己的脑子既然不行，那就听劝，她一向听劝。知道形势比人强。

出摊前的所有准备工作都做好了，吴二萍便赶着大家都早点睡觉去。

明天还要早点起来呢。

他们是打算做早点那波生意的，一直做到中午。直到材料卖完了就回来了。

第一天，也不知道销售如何。

他们的材料就准备了一百多碗的。

怀着忐忑的心，吴二萍带着家里要去出摊的几人，凌晨四点多，就从家里出发了。

到了京城，已经五点多了。

找到赵远珍说的那个地方，看见旁边已经有早点摊子在摆摊了。

几人也赶紧忙忙呼呼的 ，把自家的摊子支棱起来。

首先是拿着砖，把锅灶搭好，起火，让骨汤熬制着。

随后桌椅板凳都搬下来摆放好。

各种提前炒制好的调料也都摆放好。

被吴二萍收的锃光瓦亮的钱匣子也放好。

忙乎忙乎着，就六点多了。

已经陆陆续续的开始有人过来了。

吴二萍看着已经上人的早市，放开嗓门喊起来。

她的性子，就不是那个腼腆的人，只要能赚钱，喊几嗓子那有啥。

“新鲜吃食了，都快瞧一瞧看一看了，整个大梁朝独一份的酸辣粉掉渣饼了。酸酸辣辣，香的咽口水了！张酸辣粉掉渣饼喽！快来看看！不好吃不要钱了！来瞧一瞧了！”

“我家的酸辣粉吃完一碗，想吃第二碗，整个大梁朝都找不出这么好吃的粉了，快来尝一尝看一看了。”

可能属实是吴二萍的嗓门大，把人都吸引过来了。

有几个一看真的是特别是吃食，就想着尝试一下。

于是你一碗，我一碗的，瞬间买了六七碗。

张青山烧火，张辛优跑堂，郑双儿煮粉，捞粉，周红负责放各种调料。

吴二萍负责吆喝和收钱。

几人麻利的分工合作着。

很快，第一份酸辣粉就到了客人面前，那人尝了一下，有点辣，有点酸。

但是很爽口，吃了一口还想吃。

“唔，不错，这个酸辣粉不错，好吃！”

这里边的调料，口感很特别，加了黄豆和花生米后，感觉特别的香。

吸溜吸溜的，一口接一口的嗦着粉。

还会来一口酸酸辣辣的汤。

过瘾啊！

其他人看他吃的香，等自己的上来了，也迫不及待的来上了一筷子粉。

嗯，真的好吃啊！

“真的好吃，酸辣爽口，好吃，汤也好喝！”

“是的！不错！”

“各位客官，你们再搭配上咱家的掉渣饼，那味道更绝了。好吃的很！”

吴二萍赶紧推荐着自己的掉渣饼。

“是吗？这么好吃？来一个试试。”

“给我也来一个试试。”

“我也要一个掉渣饼！”

“那我也来一个吧！”

这些人都是敢于吃螃蟹的人，一听说还有好吃的，都想着尝试一下。

吴二萍则是笑开了花！

不错，不错，京城的人就是好啊！

其他几人也是开心的不行。

悬着的心，总算是落下去了一点。

有了这波人打头，慢慢的又上来了一些人。都是酸辣粉搭配着掉渣饼的套餐。

来的人，基本上都把酸辣粉的汤喝的干干净净的Z！

这种天气，有一碗热乎乎的，吃了都能出汗的粉，汤又那么好喝，傻子才会放过呢。

冬低气温，更衬得这边的酸辣粉的热辣滚烫！

一上午，酸辣粉摊位上的人就没有断过。

烤的一百张掉渣饼已经卖完了。

酸辣粉还剩下不到30碗的分量。

几人满脸笑意的看着钱匣子。

真好，一上午的劳累值了。

等到了中午12点左右的时候，带出来的粉就全部卖完了。

几人有些不舍的收摊了。

看来明天得多准备一些了。

这一百三十份完全不够卖的啊！这才刚到饭点呢，就都卖没了。