散场的时候，为了避免尴尬，提前从后门溜了出去，毕竟这两个美女也没一个好惹的。

明天的命题菜实在让人有些头疼，只给了两个字茄子。

关于茄子的做法，在系统菜单里有不少做法，但是要让人眼前一亮还是很难的。

最后西城决定做一道茄汁虾仁，之前曾在系统菜单里无意间看到了这道菜，现在也是正好能派上用场。

一路上金黄色的银杏叶，凌乱的散落在地上，以前老家门前也有两棵银杏树，妹妹喜欢在两树之前荡秋千。

自己还是很久没有回家了，也不知道家里的情况怎么样了。打开手机转了5000块钱回去，虽然自己现在手头也不宽裕，但是还是要补贴一下家用，等自己以后赚到钱了。

一定也让妹妹来城里上学，不一会儿就接到父亲的电话，“你这孩子，才工作多久，家里钱够用，你自己留着，大城市不比农村，用钱的地方多。”

“爸，我能赚钱，你拿着钱给妈买点好吃的，给你们添几件新衣服。”

虽然西城在外人眼里一直是一个挺冷漠内向的人，但是对家人依然还是很温暖。

他自己也很能理解父母不让他回去的原因，无非是照顾他的面子，毕竟大学生回村里，免不了一些外人的闲言碎语。

一阵寒暄后，西城挂断了电话，眼角有些湿润了，把外套的拉链拉上，往地铁站走去。

今天是工作日，2号线是真的很堵，好不容易才挤上去，十几分钟后，终于到站了，下了车，西城觉得呼吸都顺畅了不少。

刚才一个喝了点酒的大汉，正好挨着他，差点吐在他的身上。

本来在下一站才是目的地，还是决定提前下车走回去。不然被吐上一身，还能去买件衣服。

在酒店洗衣服也不方便，街边的小店香味四溢，西城也是有些饿了，选了一家客流量还不错的店。

点上一份三鲜抄手，没有再加辣椒了，这两天有点上火，还是清淡就好。

抄手也是有几个名字的，云吞，混沌，各地叫法不一样，但是做法却大致相同，这其中以海味抄手比较好吃。

不过蓉城还是点红油的比较多，因为地处西南，气候较为潮湿，所以吃辣也是为了避免得风湿。

一碗热腾腾的抄手下肚，整个人感觉身体暖洋洋的。

沿着回酒店的路，西城也是在慢慢领略这座慢都市的生活。

记得以前在电视上看过一句关于蓉城的宣传语，蓉城一座来了就不想离开的城市。

虽然只是短短几日，西城都有些爱上这座包容的城市。而且美食在这个城市生态环境是非常不错的，等以后自己老了，说不定还真会考虑来蓉城定居。

回到酒店，就遇到了苏月，这整个是在这玩起了守株待兔。

自己也不好不让别人进门吧，这姑娘也是滔滔不绝的夸赞着西城今天的表现。

好不容易到晚上十点，才找到夜深的借口把这姑娘给打发走，谁知道刚送到门口，这姑娘拿出对门的房卡，走了过去。

西城心里呐喊着，自己这被人追，也太累了吧。

这要是让西城那几个哥们儿听到了，肯定就是一顿吐槽，大美女追你，你还不耐烦，要不介绍给我们。

这叫啥，完全就是现实版的生在福中不知福，饱汉不知饿汉饥。

睡了个好觉，今天可就是到了比赛的关键时刻，西城自然不会掉链子。

出门的时候，苏月已经等在门口了，好吧，这两人只好同行，苏月还专门租了个车，这样两人就方便行程。

在会场前一个路口，西城下车了，戴上面具，他也不想给苏月带来不必要的麻烦。

下车前，苏月还一个劲的给西城加油，搞的好像是她去参加比赛，比西城本人还紧张。

到了会场，那些记者已经把长枪大炮架好了，肯定不会放过每一个镜头。

和主办方申请了食材后，西城走去了自己的操作台。

前两个回合发挥不好的选手，今天都有点泄气了，不过还是在认真的准备着。毕竟这是线上直播，自己还是有露脸的机会。

比赛正式开始，全场都变得安静了许多。

西城先把料备好，虾仁，熟笋丁（或荸荠丁），鸡蛋（用蛋清）。

调料细盐、味精，黄酒，白糖，干生粉。45°水生粉，猪油，吉利丁。

先把虾仁洗净、吸干水分，用鸡蛋清、细盐、味精、干生粉，拌匀上浆。

再将锅洗净，用冷油滑锅后倒出，加中量油，烧至油三、四成热时，放虾仁，用筷子将其搅散，至呈玉白色，即放吉力丁搅匀，再一起倒出沥油。

原锅内留少许油，加番茄酱、黄酒、白糖、汤、味精、细盐，烧沸后，下水生粉勾芡，成茄汁卤，再放主辅料翻炒均匀，淋油上光装盆。

整个操作一气呵成，行云流水，让看客们一饱眼福。

这道菜的制作必须将虾仁洗净吸干。上浆时，只要薄薄一层粘浆包裹原料即成，而且必须放在低温处涨发2小时。

番茄酱不宜多烧，忌煸焦，酱用量要少些，否则卤汁的透明度就差。

所以整个制作过程还是有些麻烦，不过一位美食家曾说过，真正的美食，是需要食客耐心等待的，还不是美食去等待食客。

美食嘛，讲究色香味俱全，至少从西城的制作呈现，色泽和香气已经是到位了，至于味道，就只能等评委们定夺了。

虽然我们平时多食用猪肉，但其实经常食用虾，也是对我们的身体有好处。

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

这道茄汁虾仁在蓉城地区还是很受欢迎的。

其他选手选择了凉拌茄子，鱼香茄子等等平时在生活中常见的菜。

最后的结果还是显而易见的，西城又一次获胜，成为了这次美食比赛的冠军。

最后颁奖的时候，领导们还还在夸赞西城很有厨师方面的天赋，更有饭店想直接招揽西城去做主厨。