第2289章 爆米花,糖米糕(1 / 1)

“我也吃不下。”城阳捂着肚子。

妮儿小声说:“我们刚才吃了好多爆米花......”

霄云这才想起来,下午回来时,他拿了两大包爆米花给孩子们分。

村里的孩子都来了,你一把我一把,估计这几个小家伙没少吃。

“该!”霄云故意板起脸,“说了饭前不能吃零食,不听。现在好了,饭吃不下了吧?”

孩子们低头认错。

白鹿却心疼:“算了算了,少吃点就少吃点。来,喝点汤。”

饭后,霄云看着院子里还剩下的三大口袋爆米花,忽然想起小时候吃过的一种零食——米花糖。

“有了。”他拍手,“白鹿,咱家糖还有吧?”

“有啊,下午你不是刚买回来?”白鹿从厨房探出头,“要多少?”

“全拿来。”

霄云说干就干。

他先去找了村里做豆腐的王大娘,借了两套压豆腐的木模具。那模具方方正正,里面是一个个的小方块。

回来时,白鹿已经把糖拿出来了。红糖、白糖都有。

“夫君,你要做什么呀?”秀愉好奇。

“做好吃的。”霄云神秘一笑。

他在院里支起大铁锅,生了火。先倒水,再放糖——红糖白糖各一半。小火慢慢熬,糖水渐渐变得浓稠,冒起琥珀色的小泡。

孩子们围了过来。

“爸爸,你在做什么呀?”霄雨雯仰着小脸问。

“做糖米糕。”霄云用勺子搅动着糖浆,“一会儿就好吃了。”

糖浆熬好了,霄云倒入一大盆爆米花,快速翻炒,让每一粒爆米花都均匀裹上糖浆。白色的爆米花变成了诱人的焦糖色。

“快,模具!”霄云喊道。

白鹿和秀愉赶紧把模具摆好。霄云把炒好的爆米花倒进模具,用铲子压平、压实。又在表面撒了些葡萄干——这是上次去市里买的,一直舍不得吃。

压好后,等着冷却。

孩子们眼巴巴看着,口水都要流出来了。

霄雨馨扯着霄云的裤腿:“粑粑,好了没呀?”

“再等等,等糖硬了就好了。”

等待的时间格外漫长。终于,霄云摸了摸模具表面,糖已经凝固了。

他小心地打开模具,一整板糖米糕出现在眼前——四四方方,焦黄透亮,里面的爆米花清晰可见,表面的葡萄干像是镶嵌的宝石。

“哇——”孩子们齐声惊叹。

霄云拿来菜刀,沿着模具的格子线切下去。一块块巴掌大的糖米糕被切出来,整整齐齐摆了一桌子。

“可以吃了。”霄云宣布。

孩子们欢呼着伸手去拿。明达抓了一块,咬了一大口。

“咔嚓——”清脆的响声。

爆米花的米香混合着焦糖的甜,再加上葡萄干的酸甜,在嘴里炸开。

明达眼睛瞪得圆圆的,话都说不出来,只顾着吃。

城阳比较斯文,小口小口咬着,但速度一点不慢。

妮儿先给弟弟妹妹拿,最后才自己吃。霄雨雯和霄雨馨手小,拿不住整块,白鹿帮她们掰成小块,两个小家伙吃得满脸糖渣。

霄云自己也尝了一块。嗯,火候正好,糖量也合适,不会太甜腻。比小时候吃的还要好吃。

“夫君,这味道简直太美妙了!”秀愉一边津津有味地咀嚼着嘴里的食物,一边含糊不清地赞叹道,“比起供销社里卖的那些点心还要美味几分呢!”

白鹿微笑着点了点头,表示认同妻子的看法,并补充说道:“不仅如此哦,制作方法也相当简单易学。日后我们大可时常尝试自己动手烹饪这些美食佳肴呀。”

正当二人沉浸于品尝美食的愉悦氛围之中时,突然间从院子外传进一阵呼喊声:“霄云呐,你在家鼓捣啥玩意儿呢,咋闻见恁大股子香气嘞?”

原来来者正是葛大爷,他身旁还跟着几位同村的乡亲们。显然,他们皆是被那诱人的香气所吸引而来的。

“哟呵,葛大爷您可真是掐着点儿到哇!”霄云热情地迎上前去,笑着打起招呼来,“快进来坐会儿吧,刚好让您尝尝俺刚做好的糖米糕咋样儿。”说完便将一块块精致的糕点递给众人。

众人纷纷接过属于自己的那份小点心后,迫不及待地放入口中细细品味起来。紧接着便是一片惊叹与夸赞之声此起彼伏——

“嘿,这东西真棒!可比光嚼那爆米花有滋味儿多啦!”

“哎呀妈呀,霄云呐,你咋就跟个万能人儿似的,啥都会摆弄呢?”

霄云笑道:“这不算什么。这样,剩下的爆米花我都做成糖米糕,明天放到小卖部,谁想吃就去拿。不要钱,就当给孩子们解馋。”

“那怎么行......”

“怎么不行?”霄云说干就干,又生起火来。

这一晚,霄云家的院子灯火通明。

三口大锅同时开火,霄云掌勺,白鹿和秀愉帮忙,孩子们也来凑热闹——虽然帮不上忙,但递个东西、喊个人还是可以的。

村里人听说霄云在做糖米糕,也都过来看热闹。

会烧火的帮忙烧火,会炒糖的帮忙炒糖。

王大娘甚至把她家做豆腐的全套家伙什都搬来了。

笑声、说话声、糖浆的滋滋声,交织在一起。

夜深时,几十板糖米糕做好了,整整齐齐码在桌上,用油纸包好。

霄云留下两大块,收进空间——这是给孩子们慢慢吃的。剩下的都放进了村里的小卖部。

“明天谁家孩子想吃,就去拿。”霄云对负责小卖部的李叔说,“记着,孩子免费,大人想吃就得用东西换——一个鸡蛋换一块,或者一把青菜也行。”

李叔笑着应下:“知道了,你这规矩定得好。”

回家的路上,夜风清凉。霄云牵着白鹿的手,秀愉牵着孩子们,慢慢走着。

妮儿突然说:“爸爸,今天真好。”

“哪里好?”霄云问。

“大家都开心。”妮儿认真地说,“葛爷爷开心,张大娘开心,村里的哥哥姐姐也开心。我们吃了糖米糕,还帮了忙。”

明达接话:“就是!我还学会了烧火呢!”

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